会議・スポーツ大会・演奏会で評判の良い「新しい発想の弁当」を導入してみませんか?


はみんぐはーとの「お弁当事業ライセンス販売」のご案内



  • ご挨拶

    はみべんの佐藤也寸志と申します。
    はみべんは福島市にある弁当店です。はみべんの前身である「かすみ食堂」。平成20年開業の田舎の小さな食堂が、弁当事業を開始して3年くらいで食堂の売上の2倍以上になり、その後も順調に伸び続け食堂の営業に支障が出るようになったので、平成27年に別の場所に弁当専門店を開業しました。それが現在のはみべんです。「かすみ食堂」は、市民会館という公共施設内にあったため、何かと制約が多く平成29年3月いっぱいで撤退しましたが、現在は弁当事業だけで「かすみ食堂」時代の3倍以上の売上で推移しています。
かすみ食堂での弁当事業は、食堂の厨房設備をそのまま使用したので大きな設備投資はせず、若干のスタッフ増員しただけなので、売上とともに利益率が向上(ここが重要なポイント)しました。そのノウハウをライセンスという形で販売させていただきます。
FCではありませんので、毎月のロイヤリティーはかかりませんし、食材業者の指定もありません。費用負担少なく利益率を上げていただけると思います。
私自身、現在も高齢者配食のFCに加盟しておりますが、以前にも二つほどFCに加盟しておりました。
そのうち一つは、訴訟問題になるくらいで、つらい思いや苦しい思いも経験しました。また、良心的なFCであっても利益を出し続けるのは、なかなか厳しいことも経験済みです。
そのようなことから、自らの経験をどなたかのお役に立てないかと思いこの事業を立ち上げました。
費用負担も少なく、継続して利益を確保しやすい弁当事業を貴店の繁盛のヒントとして、誠意をもってご提案させていただきます。










  • 田舎の小さな店が3年間で200万円(弁当だけの月商)にできたノウハウを全て公開します。
  • 集客の柱となる質の高いホームページ作成が含まれています。(100万円相当)
  • ライセンス販売なので、ロイヤリティーはゼロ。食材も資材も直接購入です。
  • 飲食店様なら、設備はそのまま使用できるので、低コストで売上を伸ばし、利益を拡大します。
  • 3日間の研修で、はみべんのホームページに載っている弁当は
    すべて作れます。
  • 予約弁当なので、午前中の時間に人を集中させて、計画的に作業ができます。
  • 説明会&試食会を随時受け付けております。



お電話でのお問い合わせはこちら

024-597-6222

(実店舗のため、お電話は13時以降でお願いします)





実績・実店舗のご案内


  • はみべん

    024-597-6222

    (実店舗のため、お電話は13時以降でお願いします)
    • 「はみべん」とは、はみんぐはーと弁当の略称です。
      食べていただくお客様にはもちろん、作る側も楽しくなるようなお弁当を作りたいという思いが込められています。
      http://hamiben.com/


ライセンス概要

  • ライセンス料120万円

    通常100万円以上かかるホームページ作成が含まれています!さらに、デザイン料など含めて通常10万円以上するチラシを貴店バージョンに修正変更したうえで1万部を印刷して納品しますので、これだけでも大きな価値があります。
  • すぐに使える
    弁当写真100枚以上と写真撮影のコツ

    はみべんのホームページで使用している弁当写真をデータで提供しますので、ホームページやチラシにすぐに活用できます。
  • 主要弁当の
    レシピと原価表

    はみべんの弁当はいくつかの基本パターンがあります。副菜は季節や仕入れ状況により変更しますので、クオリティーを下げずに変更する方法などもお教えします。
  • 人気惣菜のレシピ

    はみべんの手作り総菜は、何度もテストを繰り返し、マニュアル化しました。パートさんでも料理が好きな方なら作ることができます。
  • 折込・ポスティング用
    チラシを1万部無料!

    はみべんの最新のチラシを貴店のロゴに差し替え、内容も相談の上変更・修正し、貴店オリジナルのチラシを1万部印刷・納品します。
  • 折込やDMに活用できる
    得意先リストの公開

    誰がいつ、どのような利用動機で利用しているのかの実績が分かるので、効果的な営業や新聞折込、ポスティング、DMなどのポイントがわかります。
  • 集客に実績のある
    ホームページ付き

    注文の半分以上がホームページ経由のはみべん。質の高いホームページなくしてこの事業の成功はあり得ません。飲食店に精通したホームページ作成のプロが、はみべんのホームページを貴店バージョンに修正してお作りします。
  • 食材・包材のメーカー・
    価格・仕入先の紹介

    使用食材、包材、仕入先、価格の一覧を提供します。食材仕入れ業者の紹介はしますが、取引は直接やっていただきますのでマージンはありません。




実店舗での研修

  • 惣菜の仕込み、弁当の盛付け、配達を直営店にて研修していただけます。
    3日間を想定していますが、最長7日間までお受けすることがきます。
    • 予約弁当の献立作成
    • 惣菜の仕込み
    • 前日の準備作業
    • 弁当の調理&盛付け
    • 予約食数に対する人員の配置
    • 抜けモレを防ぐ予約の管理方法
    • 法人営業の同行(実際に福島市の企業に訪問してみます)
    • 弁当の試食




モデル投資




ライセンス料 120万円
その他の考えられる費用
① 導入時食材・包材 10万円
③冷凍庫が不足する場合 20万円
④冷蔵庫が不足する場合 20万円
⑤揚物フライヤーがない場合フライヤー 15万円
⑦配達車両 最初は自家用車にマグネットでも可



モデル月次売上

予測 6か月後 1年後 2年後
予想される販売数
弁当単価700円とした場合
1日平均25食
または、土日各60食
平日20食の日が
2~3日など
1日平均4~50食
または、土日各100食
平日2~30食
1日平均70食
または、土日各150食
平日40食
売上 50 100 150
人件費(万円) 12 20 28
原価(万円) 18 35 53
その他経費(万円) 5 5 7
営業利益(万円) 15 40 62
※予約弁当は貴店のペース(キャパ)に合わせてお断りすることも可能です。
逆に予約が取りにくい人気店というイメージを持ってもらえます。
また、月商150 万円を超えると本業にさしつかるようになります。
もし順調に伸びているようなら新規店舗等を検討してもいいと思います。






エリア保護

貴店配達エリア内の他社様に同じライセンスを販売することはありません。(契約書に明記)




個別説明会

説明会は有料とさせていただきます(1 万円)。ただし、契約に至った場合は、ライセンス料より1 万円差し引かせていただきます。
代表の佐藤が福島市のはみべんにて個別に説明会を実施いたします。本気で前向きに考えている方だけを対象としたいので、有料とさせていただきます。






お電話でのお問い合わせはこちら

024-597-6222

(実店舗のため、お電話は13時以降でお願いします)

  • 田舎の小さな店が3年間で200万円(弁当だけの月商)にできたノウハウを全て公開します。
  • 集客の柱となる質の高いホームページ作成が含まれています。(100万円相当)
  • ライセンス販売なので、ロイヤリティーはゼロ。食材も資材も直接購入です。
  • 飲食店様なら、設備はそのまま使用できるので、低コストで売上を伸ばし、利益を拡大します。
  • 3日間の研修で、はみべんのホームページに載っている弁当は
    すべて作れます。
  • 予約弁当なので、午前中の時間に人を集中させて、計画的に作業ができます。
  • 説明会&試食会を随時受け付けております。



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